大祥一中召开秋季食堂精细化管理第二次调度会
2025-09-25 23:09:59 | 来源:本站 阅读量:
本网讯(通讯员:吴金灿 石雅娜)为深入贯彻落实中央纪委国家监委、省纪委监委督导组反馈问题整改要求,扎实推进全区“校园餐”集中整治工作,9月23日下午,邵阳市大祥区第一中学在上午召开校级食品安全部署会后,迅速组织全体食堂工作人员召开2025年秋季食堂精细化管理第二次调度会。会议聚焦操作流程标准化与人员能力提升,着力将整改要求传导至一线,全面夯实校园餐饮安全基础。
会上,学校后勤部门负责人结合近期督查反馈问题,围绕食材采购验收、加工操作规范、餐具消毒、食品留样、应急处置等关键环节进行再培训、再强调。针对首次调度会收集的建议,会议通报整改落实情况,并根据秋季气温变化优化菜品搭配与保温方案,切实提升供餐品质与用餐体验。
学校党总支书记毛力强在总结中强调,食堂工作是学校安全的重中之重,必须严格对标区教育局下发的《关于打好全区“校园餐”集中整治“突击战”工作方案》要求,全面落实“日管控、周排查、月调度”机制,做到源头可控、过程可溯、责任可查。他要求全体人员坚持“精细化、规范化、人性化”服务导向,严守食品安全底线,不断提升师生就餐满意度。
此次会议进一步统一了食堂管理中各项流程的操作标准,明确了岗位职责。下一步,学校将结合区级督查安排,持续开展食堂常态化检查与人员考核,推动食堂管理向专业化、精细化方向迈进,形成长效管理机制,全力营造安全、透明、优质的校园餐饮环境。
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